Stagiaire Finance / RSE (H/F)

Die Big Mamma Group ist eine italienische Restaurantkette, die 2015 von Tigrane Seydoux und Victor Lugger mit einem ganz einfachen Traum gegründet wurde: das Leben der Menschen durch die Küche zu verändern.

Wir servieren zu 100 % hausgemachte Gerichte, zubereitet aus Zutaten, die direkt von kleinen italienischen Erzeugern stammen: Prosciutto di Parma von Stefano Borchini, San-Marzano-Tomaten von Paolo Ruggiero, Mehl von Antimo Caputo … und die Liste lässt sich noch lange fortsetzen. Alles wird in atemberaubenden Räumlichkeiten zu fairen Preisen und stets mit einem strahlenden Lächeln serviert.

Von unserer allerersten Trattoria in Paris bis zu den über 35 Lokalen, die wir heute in ganz Europa betreiben, ist unser Team auf über 2.700 Talente angewachsen – und es wächst weiter.

Wo Sie uns finden:
8 Trattorias in Paris + 1 Gourmetmarkt, Lille, Lyon, Bordeaux, Marseille, 1 Osteria am Rive Gauche

Außerdem haben wir 2020 Napoli Gang, unsere digitale Lebensmittelmarke, ins Leben gerufen – um Ihnen dieselbe grenzenlose Leidenschaft für die italienische Küche direkt an Ihre Haustür zu liefern.

Im Jahr 2023 erhielten wir die B Corp-Zertifizierung und bekräftigten damit unser Engagement für Nachhaltigkeit, soziale Verantwortung und ein menschenzentriertes Wachstum.

Big Mamma est un groupe de restaurants italiens fondé en 2013 par Victor Lugger et Tigrane Seydoux.

Notre mission est de créer des moments de bonheur à partager qui changent la vie du plus grand nombre : de nos clients, de nos équipes, des gens qui travaillent dans la restauration, et de notre planète.

Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe (France, Espagne, UK, Allemagne, Monaco, Italie et Belgique) et bientôt on the Moon ! 🚀

Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.

BIG MAMMA GROUP, c'est une dingue équipe qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients le meilleur moment de leur journée

MISSIONS :

Sous la supervision de la CFO Zone et Responsable RSE, vous occuperez un poste transverse structuré autour de deux piliers majeurs :

Finance & Contrôle de Gestion (50% - Scope Allemagne)

Reportings mensuels : Aide à la production des états financiers, notamment le F&B. Collaboration étroite avec le manager F&B local pour réconcilier les écarts entre les données opérationnelles et finance et identification de plans d’actions pour les réduire. Gestion des stocks

Budget & Business Plans : Participation à l'élaboration des budgets et reforecasts

Suivi des investissements : Suivi des investissements sur les ouvertures et les restaurants existants

Gestion de projet : Projet d’automatisation des réconciliations Factures / réceptions sur la partie achats

Stratégie RSE (50% - Groupe)

Certification B-Corp : Collecte et analyse des données pour le renouvellement de la certification, analyse des nouveaux standards, plans d’action pour assurer le prochain renouvellement

Entreprise à mission : Suivi des KPIs RSE et préparation des comités de mission

Engagements : Développement et suivi des actions caritatives, reportings ESG, suivi bilan carbone

QUALITÉS REQUISES

Formation Ecole de commerce

Intérêt marqué pour la restauration et l'engagement sociétal

Autonomie et rigueur dans la gestion de projets

Proactivité

Capacité à travailler en équipe

Bonne maîtrise des outils google

REPORT DIRECT

Vous reportez hiérarchiquement au CFO de zone et responsable RSE

LANGUES PARLÉES

Poste en français et anglais. L’allemand est un plus

LOCATION

Poste basé à Paris

DÉBUT CONTRAT

A partir de juillet 26

ÉGALITÉ DES CHANCES

BIG MAMMA est un employeur garantissant l’égalité des chances. Les candidats qualifiés seront pris en considération pour un emploi sans distinction de sexe, d’identité de genre, d’orientation sexuelle, de race, de couleur, de religion, d’origine nationale, de handicap, d’âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.