Alternant Assistant Hotel Manager (f/m/d)
'Meininger' Oranienburger Straße GmbH
Type d'offre :
Apprentissage / Alternance
Lieu de l'offre :
Berlin-Mitte
Lieu du siège :
Berlin, Allemagne
Secteur d'activité :
Hôtellerie / Restauration
Fonction :
Tourisme / Hôtellerie / Restauration
Date de publication :
21/08/2026
Bienvenue aux hôtels MEININGER – votre passeport pour transformer des voyages ordinaires en aventures extraordinaires. Que vous soyez en escapade citadine, en voyage d'affaires, en aventure de sac à dos, en vacances en famille ou en voyage scolaire, votre séjour chez nous sera incroyable !
Notre mélange unique du confort d'un hôtel et d'ambiance d'auberge vous offre le meilleur des deux mondes. Qu'est-ce qui nous distingue ? Nos emplacements centraux dans des villes incroyables, des tarifs abordables et des services qui rendent l'exploration facile. Nos espaces sont conçus pour rencontrer de nouvelles personnes et créer des souvenirs fantastiques. Aux hôtels MEININGER, vous pouvez toujours vous détendre, travailler et vous amuser. Nos équipes visent à construire une communauté d'explorateurs passionnés par la découverte de nouveaux lieux.
Alternant Assistant Hotel Manager (f/m/d)
MEININGER Hotel Marseille
Full-time
L'Hôtel MEININGER Marseille harbor recherche un Assistant Hotel Manager F&B (f/h/d) pour réjoindre l'équipe!
L'Hôtel MEININGER
MEININGER est un produit au style unique déjà présent dans de nombreuses villes européennes, qui allie service et confort avec une décoration d’intérieure moderne et tendance.
La plus grande valeur ajoutée des hôtels MEININGER reste ses équipes qui grâce à leur bienveillance, leur hospitalité et leur simplicité offrent une ambiance décontractée qui permet de se sentir comme chez soi.
VOS TÂCHES
Vous travaillez en collaboration avec l'Hôtel Manager pour assurer le bon déroulement des opérations F&B (y compris les départements Service & Bar)
Vous travaillez en binôme avec l’Assistant Hotel Manager Room Division pour la gestion quotidienne de l’hôtel et des équipes
Vous êtes en contact avec tous les fournisseurs F&B pour une relation commerciale optimale
Vous êtes responsable du control de l’approvisionnement en marchandises, du contrôle des stocks et des coûts ainsi que des rapports mensuels (inventaires et analyse P&L)
Vous pilotez la mise en œuvre, le suivi et l'amélioration des standards qualité MEININGER et veillez au respect de la réglementation (HACCP, sécurité…)
Vous gérez l'équipe F&B, recrutez, guidez et développez les membres de votre équipe d'environ 10 personnes (Superviseur, Employé polyvalent et Barman).
Vous êtes également fort de proposition d’évènements pour animer vos équipes comme nos clients
VOTRE PROFILE
Vous avez 3 à 5 ans d'expériences multiples en restauration : dans un hôtel, restaurant, bar. Et une première expérience en gestion d’équipe
Vous savez motiver votre équipe pour les rendre heureux au quotidien et performant
Vous avez un sens aigu du détail, repérez les opportunités d'amélioration et mettez en place des actions concrètes
Vous êtes à l’aise avec les chiffres, les systèmes d’encaissement, clôture de caisse (maîtrise des logiciels d’Addipos et Sihot seraient un plus)
Vous êtes axé sur les solutions, faites preuve d'un engagement fort et d'un esprit d'entreprise
Vous pensez qu'il est amusant de travailler dans un environnement multiculturel et diversifié et d'amener les gens à s'impliquer pour réaliser des choses ensemble
Vous parlez français et anglais couramment , toute autre langue est un atout
POURQUOI MEININGER
Il y a de nombreuses raisons de rejoindre l’équipe MEININGER. Nous offrons un environnement de travail professionnel et créatif. Vous travaillerez avec une équipe dynamique qui vous accompagnera dans votre développement professionnel. Nous apprécions les membres d’équipe qui ont la capacité de travailler aussi bien de manière indépendante qu’en équipe, qui ont la capacité de penser en dehors du cadre et qui désirent participer au succès collectif grâce à leurs idées et leurs actions. Si vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge, que vous souhaitez rejoindre un groupe hôtelier international qui brille par sa singularité, nous serons ravis de vous accueillir parmi nous.
Offre salariale compétitive
Jours de congés additionnels par années d’ancienneté (maximum 5 jours)
Organisation d’évènements pour nos employés et activités d’équipe : M-Days, Winter Party, team building
Montée en compétence et opportunités de développement dans un groupe en pleine expansion
"Friend & Family" et "Staff Nights"
VOTRE CANDIDATURE
Merci de nous envoyer votre CV ainsi que votre attente salariale et votre disponibilité.
Contact: Amélie Arnaud (Hotel Manager)
Remote Type:
On Site
Vorteile
Belohnungen
Zuverlässigkeit
Berufliche Entwicklung
Sonderrabatte
Lernen, wachsen, entwickeln
Firmenvorteile
Einzigartiger Arbeitsplatz
Flexibilität
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Wir haben einige Tipps
Bewerbungstipps
Vervollständige deine Bewerbung in 2 Minuten
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Supervisor of F&B (f/m/d)
MEININGER Hotel Amsterdam City West
Amsterdam
Befristet
Orlyplein 1 – 67, 1043 DR Amsterdam, Netherlands
Stellenangebot anzeigen
Supervisor of F&B (f/m/d)
MEININGER Hotel Amsterdam City West
Full-time
Are you a people person who wants to create and share memorable experiences with our guests? Apply to MEININGER Hotel Amsterdam City West for F&B Supervisor (breakfast/lunch/dinner/bar).
MEININGER Hotels. Redefining hybrid hospitality.
We run over 35 hotels in Europe's best cities and counting!
YOUR TASKS
Smooth organization of service shifts for the breakfast, lunch, dinner & bar sections
Hire, train and coach team members
Controlling of breakfast list and payment checks
Ensure continuously stocked buffet during opening hours
Preparations for next shift and day / Mise en Place
Seek for increasing the revenue in all subdepartments (breakfast, lunch, dinner & bar) - in good collaboration with the A(HM;
Assist in covering shifts when necessary and being flexible to change your schedule
Following training to keep up to date with latest developments
Product range development
Perform monthly inventory stock control independently
YOUR PROFILE
You have 1 to 3 years experience in the tourism / F&B / hospitality industry
You speak English fluently, local language skills are an advantage
You have excellent communication skills and ability to work in a team
You have a high service orientation
Your way of working is efficient and structured
You are independent and flexible
WHAT MEININGER OFFERS
Hospitality CLA+ salaries and benefits
2 days off for volunteering at your favourite NGO
Pension gap package
25 holidays + 5 bonus days (1 for each year you stay with us) + 9 bank holidays
Regular get-togethers, celebrations and occasional parties (winter and summer team events)
Quarterly evaluation rounds to make sure you’re still happy
Possibility to join M-goal projects to develop personal and professional skills
Staff nights and Friends and Family discount
Language courses
The occasional opportunity to travel to support new openings or exchange programs
Open Up: Access 1:1 sessions with certified psychologists for MEININGER employees
Access to discount platform “BenefitsAtWork”
Travel expenses
APPLICATION
We are enthusiastic hosts as diverse as our guests. Feels like you?
Please send us your CV.
We welcome candidates from different backgrounds, cultures, life preferences and experiences to apply.
We believe that a diverse and inclusive workplace promotes creativity, innovation, and productivity.
STEP IN & EXPLORE us here: MEININGER Hotel Amsterdam City West
Contact: Claudia Rodrigues (Assistant Hotel Manager)
Remote Type:
On Site
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Barkeeper (f/w/d)
MEININGER Hotel Berlin Mitte "Humboldthaus"
Berlin
Befristet
Oranienburger Straße 67/68, 10117 Berlin, Germany
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MEININGER Hotel Marseille
Full-time
L'Hôtel MEININGER Marseille harbor recherche un Assistant Hotel Manager F&B (f/h/d) pour réjoindre l'équipe!
L'Hôtel MEININGER
MEININGER est un produit au style unique déjà présent dans de nombreuses villes européennes, qui allie service et confort avec une décoration d’intérieure moderne et tendance.
La plus grande valeur ajoutée des hôtels MEININGER reste ses équipes qui grâce à leur bienveillance, leur hospitalité et leur simplicité offrent une ambiance décontractée qui permet de se sentir comme chez soi.
VOS TÂCHES
Vous travaillez en collaboration avec l'Hôtel Manager pour assurer le bon déroulement des opérations F&B (y compris les départements Service & Bar)
Vous travaillez en binôme avec l’Assistant Hotel Manager Room Division pour la gestion quotidienne de l’hôtel et des équipes
Vous êtes en contact avec tous les fournisseurs F&B pour une relation commerciale optimale
Vous êtes responsable du control de l’approvisionnement en marchandises, du contrôle des stocks et des coûts ainsi que des rapports mensuels (inventaires et analyse P&L)
Vous pilotez la mise en œuvre, le suivi et l'amélioration des standards qualité MEININGER et veillez au respect de la réglementation (HACCP, sécurité…)
Vous gérez l'équipe F&B, recrutez, guidez et développez les membres de votre équipe d'environ 10 personnes (Superviseur, Employé polyvalent et Barman).
Vous êtes également fort de proposition d’évènements pour animer vos équipes comme nos clients
VOTRE PROFILE
Vous avez 3 à 5 ans d'expériences multiples en restauration : dans un hôtel, restaurant, bar. Et une première expérience en gestion d’équipe
Vous savez motiver votre équipe pour les rendre heureux au quotidien et performant
Vous avez un sens aigu du détail, repérez les opportunités d'amélioration et mettez en place des actions concrètes
Vous êtes à l’aise avec les chiffres, les systèmes d’encaissement, clôture de caisse (maîtrise des logiciels d’Addipos et Sihot seraient un plus)
Vous êtes axé sur les solutions, faites preuve d'un engagement fort et d'un esprit d'entreprise
Vous pensez qu'il est amusant de travailler dans un environnement multiculturel et diversifié et d'amener les gens à s'impliquer pour réaliser des choses ensemble
Vous parlez français et anglais couramment , toute autre langue est un atout
POURQUOI MEININGER
Il y a de nombreuses raisons de rejoindre l’équipe MEININGER. Nous offrons un environnement de travail professionnel et créatif. Vous travaillerez avec une équipe dynamique qui vous accompagnera dans votre développement professionnel. Nous apprécions les membres d’équipe qui ont la capacité de travailler aussi bien de manière indépendante qu’en équipe, qui ont la capacité de penser en dehors du cadre et qui désirent participer au succès collectif grâce à leurs idées et leurs actions. Si vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge, que vous souhaitez rejoindre un groupe hôtelier international qui brille par sa singularité, nous serons ravis de vous accueillir parmi nous.
Offre salariale compétitive
Jours de congés additionnels par années d’ancienneté (maximum 5 jours)
Organisation d’évènements pour nos employés et activités d’équipe : M-Days, Winter Party, team building
Montée en compétence et opportunités de développement dans un groupe en pleine expansion
"Friend & Family" et "Staff Nights"
VOTRE CANDIDATURE
Merci de nous envoyer votre CV ainsi que votre attente salariale et votre disponibilité.
Contact: Amélie Arnaud (Hotel Manager)
Remote Type:
On Site
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Firmenvorteile
Einzigartiger Arbeitsplatz
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Supervisor of F&B (f/m/d)
MEININGER Hotel Amsterdam City West
Amsterdam
Befristet
Orlyplein 1 – 67, 1043 DR Amsterdam, Netherlands
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MEININGER Hotel Amsterdam City West
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You have 1 to 3 years experience in the tourism / F&B / hospitality industry
You speak English fluently, local language skills are an advantage
You have excellent communication skills and ability to work in a team
You have a high service orientation
Your way of working is efficient and structured
You are independent and flexible
WHAT MEININGER OFFERS
Hospitality CLA+ salaries and benefits
2 days off for volunteering at your favourite NGO
Pension gap package
25 holidays + 5 bonus days (1 for each year you stay with us) + 9 bank holidays
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Possibility to join M-goal projects to develop personal and professional skills
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MEININGER Hotel Berlin Mitte "Humboldthaus"
Berlin
Befristet
Oranienburger Straße 67/68, 10117 Berlin, Germany
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