L'École d'Économie de l'Université Clermont Auvergne propose une formation en économie, à la fois au niveau de la Licence (mention économie) et au niveau du Master (mention économie du développement). Les étudiants peuvent notamment faire le choix d'un parcours langues vivantes. Ils ont, au premier semestre,10 séances de 5 heures hebdomadaires d'allemand (LV2) et à partir du second semestre et jusqu'en 3ème année de licence,10 séances de 4 heures hebdomadaires d'allemand. Ils peuvent faire un stage facultatif entre le 20 mai et la fin du mois d'août à partir de la L3.