Nous avons grandi dans la boulangerie de nos parents à Londres, et c’est là que très jeunes, nous avons été pris de passion pour la création de recettes étonnantes. Tout en grandissant, nous avons découvert comment il est possible de faire de grandes choses quand on associe les meilleurs ingrédients, les meilleures techniques et les meilleurs fournisseurs.
Nous avons été inspirés par l’art que nos parents mettaient (parfois au sens propre !) dans leurs réalisations et par la satisfaction qu’ils retiraient de la gestion d’une petite entreprise qui fabriquait des produits que tous les gens aimaient.